ハトムギで人々を健康にしたい

「病はまず食事で治せ」。韓国の大ヒットドラマ「チャングムの誓い」で何度も耳にしたセリフです。私がいま運営する会社は、約50年前に創業者が「食は病気を癒し、予防する」を掲げ、ハトムギの効能に注目。以来、ハトムギ研究に邁進し、日本一高品質なハトムギや健康食品を送り届けています。ここでは、そんな運営者の思いにふれていただければ幸いです。

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2007.10.12 Friday

コンテナハウスの工事

いよいよコンテナハウスの工事が始まりました。
コンテナの正面になる面は約12ｍのほとんどがガラス張りになります。

コンテナの正面開放

正面出入り口とその両側もガラスドアにしましたので、コンテナの側面はほとんどガラスが入ることになります。

＜12ｍと長い正面＞
前面開放

お店ではハトムギの歴史、料理、機能性、学術文献、情報誌などを、来店のお客様に公開しようとただ今、急いでカテゴリー別に整理をしています。

ハトムギの植物としてのサンプルを展示し、小さいながらハトムギ専門店の立ち上げを考えています。

今晩の料理は「ゆで野菜と牡蠣のハトムギ入りサラダ」です。

緑のブロッコリー、アスパラ、アボカド、赤いトマト、玉ねぎ、と抗酸化力の高い野菜たっぷりと、サーモン、牡蠣もトッピングしてその上にたっぷり「ゆでハトムギ」をかけて夕食にしました。

ゆで野菜のハトムギサラダ