ハトムギで人々を健康にしたい

50年前に創業者の父が「食は病気を癒し、予防する」を掲げ、ハトムギの機能性に注目。以来、ハトムギ研究に邁進し、日本一高品質なハトムギや健康食品を送り届けています。ここでは、そんな運営者の思いにふれていただければ幸いです。
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はとむぎの事がよく分かる

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先日お客様からのお電話で・・・

ずーと前から「はとむぎ」を探していましたところ、

ようやくそれいゆの「はとむぎ」を見つけ、注文しました。

 

商品と一緒に「はとむぎ」のことを詳しく書いてある冊子が入って

いて「はとむぎ」のことがとても良くわかりました。

これからも「はとむぎ」を愛用していきます。

 

というようなお話しをお聞きしました。

 

ありがたいことですね。

<ハトムギ畑>

<一粒のハトムギの種を拡大しますと>

外側から順にむいていきます。

 

<殻は硬くて食べることができません>

<薄皮です>

殻と薄皮を取るとこんな感じです。

<渋皮付のはとむぎです>

<渋皮を磨くと白いハトムギになります。

漢方ではこれを「ヨクイニン」と呼んでいます。

ヨクイニンを炊くとこんな感じです。

白くてモチモチしておいしいハトムギです。

 

 

 

 

 

「はとむぎ」は何となく体に良いというイメージを持たれていますが、

どんな機能性を持っているのか、というのはどうもあやふやなようです。

 

 

はとむぎの機能性(効果効能)は

・利水作用・抗腫瘍作用・抗炎症作用・抗高脂血症作用、肌美容作用

・抗ウイルス作用・抗酸化作用・筋鎮痛作用・血糖降下作用・排膿作用

・免疫賦活作用などがあります。

 

はとむぎの栄養素は

・体では作れない必須アミノ酸と必須脂肪酸を含んでいます。

 

・はとむぎはグルテンフリーです。

はとむぎは、麦という名称ですが、麦とは違いジュズ球属の一年草の

植物です。どちらかといえばトウモロコシに近縁の植物となります。

性質はモチ性です。

 

・はとむぎはスーパーフードです。

 

スーパーフードの定義
・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品で

 あること。
・一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
 料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。


スーパーフードの基準
・スーパーフードの発祥の地アメリカ(※1)で、一般的に「スーパーフード」

 として認知・評価されている食品であること。
・「食歴」が長く、何世紀にもわたって人々の健康に寄与してきた食品である

 こと。それにより、人体に及ぼす可能性がある、あらゆる問題が解明され

 ており、その安全性に不安をもって食することがなく信頼がおけるもの。

 (※一般社団法人 日本スーパーフード協会より)

 

 

 

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