ハトムギで人々を健康にしたい

50年前に創業者の父が「食は病気を癒し、予防する」を掲げ、ハトムギの機能性に注目。以来、ハトムギ研究に邁進し、日本一高品質なハトムギや健康食品を送り届けています。ここでは、そんな運営者の思いにふれていただければ幸いです。
フルーツポンチ
JUGEMテーマ:健康

今日は、お客様とご一緒に夕食をしました。

私は、デザートの担当です。

お子さんのいらっしゃるとの事なので、可愛く仕上げようと思います。

題して「ハトムギだんご入り・フルーツポンチ」です。
ハトムギだんご入りフルーツポンチ
ポンチとは、本来、水・砂糖・酒・ライム果汁・スパイスの五種類の材料で作られた飲物だそうですが、今回は出来栄えをゴージャスにするためポンチの器を使い、4種類の寒天入りです。
寒天の舌触りとフルーツとのコンビネーションを楽しんで食べるポンチです。

まずは4種類の寒天を作ります。
「ハトムギ若葉の青汁」入りと、紅麹入りとコーヒー入りとノーマルタイプの4種類です。
4種類の寒天

次にハトムギ粉末100%を使って、とっても小さなお団子を作ります。
小さなハトムギだんご
後は、各種フルーツをカットして、ジュースとレモン果汁入り炭酸を入れて出来上がりです。
お好みでゆで小豆をトッピングします。
ゆで小豆をトッピング
美味しそうでしょう♪ 大好評でしたよ♪  ご馳走様!




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| デザート | 23:59 | - | trackbacks(0) |
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