ハトムギで人々を健康にしたい

50年前に創業者の父が「食は病気を癒し、予防する」を掲げ、ハトムギの機能性に注目。以来、ハトムギ研究に邁進し、日本一高品質なハトムギや健康食品を送り届けています。ここでは、そんな運営者の思いにふれていただければ幸いです。
はとむぎ入りのお鏡餅をつくりました

ちょっと早いですが今日、お鏡餅をつくりました。

 

 

それいゆの「健康通信 はとむぎ」の新年号の表紙にお鏡餅の写真を使おうと思っています。

 

お鏡餅は、市販のもち米に「国産はとむぎ炊飯器用」を2割混ぜてつきました。

 

表面の肌にハトムギがプっプつと見えます。

 

ハトムギはモチ性なのでもち米との相性もよく、美味しい味のお餅が作れますよ。

 

それに食べると、お肌もきれいになるしね。

 

 

私が子供の頃は、ご近所の男性が集まって杵で餅つきを共同作業で慕いて、

 

一足早いお正月気分です。

 

お餅を上手に作る社員もお鏡餅を作るのは、初めてということでしたが、何とかうまく作れましたよ。

 

 

 

何でも自分たちで作っちゃう会社です。

 

今回使った餅つき機です。

 

 

まず、材料です

 

 

もち米と「国産はとむぎ炊飯器用」を一緒に洗い一晩漬けておきます。

 

 

翌朝に水を変えてざるにあげ水切りをします

 

 

蒸し器に水を入れます

 

 

内がまを入れて、中央にある羽でコネていきます

 

 

内がまに先ほどのもち米を入れます

 

 

ふたをしてスイッチON

 

 

蒸し上がりました。いい匂いがします

 

 

小さい羽でしたがコツコツとついていきます(コネていると言うのでしょう)

 

 

少しずつ餅らしくなってきました

 

 

そろそろつけたかな?

 

 

餅とり粉を引いたトレーに、蒸し器から取り出します アッツ!

 

 

おおよその大きさに分けます

 

 

きれいな形に丸めます

 

 

残りは小餅にして、作り立てをおぜんざの中に入れていただきました。

 

 

みかんをのせて出来上がり!

 

 

器用な社員のおかげで、手作りお鏡が作れました。  

 

やったね!! 

 

サンキュー!!

 

 

 

じっくり眺めると表紙の写真に使うには、ちょっとお鏡餅の高さが低い(厚みがない)かな・・・・

 

お三宝とのバランスもちょっと気になるし・・・・

 

と言うことで明日、再チャレンジしてもらうことになりました。

 

明日に期待して!!

 

 

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| ハトムギ・料理 | 16:40 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1802

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おたより国産活性はとむぎ美人茶

 

いつも美味しくいただいています。

 

以前は安い麦茶を飲んでいましたがハトムギが身体にいいと聞き

 

こちらの商品を飲むことになりました。

 

昔小さいころに飲んでいた「はとむぎ茶」を思い出し懐かしくなりました。

 

これからも飲んでいきたいと思います。

 

 

 

 

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| お客様の声 | 13:46 | - | trackbacks(0) |
大好きなお好み焼き(はとむぎ粉末入り)

JUGEMテーマ:健康

 

今夜は、お好み焼きです。

 

冷蔵庫に使いさしのキャベツが2つほど残っていたので、今夜はお好み焼きを作りました。

 

私の好きなお好み焼きは、我が家の食卓に頻繁にでるメニューです。

 

 

材料は

 

 

今回の具は、薄切りの豚肉とイカです。

 

 

まず、生地を作ります。

 

生地は小麦粉7.8割、「国産はとむぎ粉末」を2.3割入れ混ぜます。(私は計らず、適当に振り入れますが・・)

 

小麦粉と「国産はとむぎ粉末」を水で溶き、その中に卵とダシと山芋のすりおろしを入れます。

 

 

キャベツを細く切ります。

 

 

生地にキャベツをたっぷり入れます。(これも適当です)

 

 

ここに、具を入れよく混ぜます。

 

今回は、具を炒めて塩コショウをしてから混ぜました。

 

 

予熱した鉄板に生地を乗せて焼きます。

 

ジュンといい音がします。この音、食欲そそりますねえ!

 

 

こんがり焼けたら裏返します。(私はコテで押えて薄くのばしますが、「家族は触らんといて!」と毎回同じ会話が・・・)

 

 

両面しっかり焼けると、お好み焼きソースとマヨネーズを塗り、カツオ節と青のり、紅ショウガをのせて完成です。

 

ジューン! ソースの焼ける香りがまた食欲をそそります。

 

 

お好み焼きは、何時食べても美味しいですね。(翌日の朝も残りをいただきますよ)

 

やっぱし関西人なんやなあ!

 

ご馳走様でした。

 

我が家のお好み焼きは美味しい上に、ハトムギをたっぷり入っているので「美人焼き」かな?

 

 

 

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| ハトムギ・料理 | 20:16 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1801

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おたよりはとむぎ美人

 

鼻の両側にイボがで始め、気になっていた時に求めました。

 

3か月たった時「ポロリ」と1ケ取れました。その後2ケ位とれ、まだ何個かありますので頑張って飲んでいます。

 

ヤクルトを止めても便秘にならず良かったと思います。

 

全部イボが取れるのを楽しみに飲んでいます。

 

 

 

 

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| お客様の声 | 13:48 | - | trackbacks(0) |
はとむぎご飯ですよ

JUGEMテーマ:健康

 

今日は会社で昼食を作りました。

 

 

まず「はとむぎご飯」を炊きます。

 

お米を2合に対して、ゆでたはとむぎを2袋を入れて炊きます。(冷凍保存はラップに適当な量を包みます)

 

 

炊き方は、普段通り2合のお米に対して水を入れます。その上にゆでてから冷凍保存していた「冷凍ゆではとむぎ」を上に載せてスイッチON!

 

 

炊き上がると、ほぐします。

 

 

今日は2合に対して2袋(大きさが違いますが・・・・)入れたので結構ハトムギが多く入っていますよ。

 

おかずには、八宝菜モドキと手作りとキュウリの浅漬けです。

 

八宝菜に使った材料は8品目でなく5品目(ホタテ、白菜、たけのこ、アスパラ、しめじ)だからモドキですよね。

 

最後に入れる溶き片栗粉を仕事の都合で、具が冷めてから入れたために白っぽく出来上がりましたが、お味は私好みでOK!

 

八宝菜モドキの上にパラパラッと「国産はとむぎほうじ粒」をトッピングしました。

 

「国産はとむぎほうじ粒」はアラレのようにポリポリした感触がおいしいですね。

 

野菜が多い惣菜とハトムギたっぷりの昼食をいただき、午後からも精を出して仕事をさせていただきましょう!

 

 

 

 

今日は小春日和ですね。

 

会社のお庭にパンジーやビオラなどを植える準備をしましょう!

 

考えているうちに買いに行き、さっそく植えました。

 

パンジーがいっぱいの庭は、我が社の通年の風景です。

 

 

植えたての株は小さくても春には盛り上がった大株にまで成長します。

 

 

 

今から植えると来年の春まで咲いてくれるし、色とりどりの可愛いお庭は道行く人の癒しとなっているようです。

 

 

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| ハトムギ・料理 | 16:43 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1800

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おたよりはとむぎ美人

 

まだ2箱を購入したばかりですので、効果は分かりませんが、「ハトムギ」は胃腸とかイボに効くと言っていたのを聞いた

 

ことがありますので買いました。

 

国産との事で安心です。

 

なにかしには効くと思います。

 

 

 

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| お客様の声 | 14:27 | - | trackbacks(0) |
マクロビオテイック料理教室

JUGEMテーマ:健康

 

今日は、マクロビオティック料理教室の日でした。

 

今日のお料理は、下の写真左下から玄米、根菜の煮しめ、柿、ひえのスープ、ひじき連呼です。

 

 

まず、<根菜の煮しめ>5人分です。

 

 

材料・・・玉ねぎ(15g) 人参(50g) レンコン(50g) ごぼう(100g) こんにゃく(100g) 

     干し椎茸(2枚) だし(120CC) 純正醤油(小) 八丁味噌(30g) ゴマ油(大1) 青味の野菜(小松菜)

 

1)ごぼうを炒める(あく抜きに梅酢を少々降る)ごぼうをいったん取り出す

2)レンコンを炒める

3)人参を炒める(レンコンを鍋の向う側に寄せて空いたところでいためる)

4)玉ねぎ、こんにゃく、椎茸の順に炒める

 

重ね煮は、鍋の中で陰と陽の調和をとる

 

順番のイメージは、鍋の底から順に椎茸、こんにゃく、玉ねぎ、人参、レンコン、ごぼうで、上に行くほど陽性なものを置きます。

 

陽は下降し陰は上昇して鍋の中で調和が取れます。

 

根菜は、寒さから身を守ります。

 

 

<ひじき蓮根>です。

 

 

材料・・・レンコン(100g) 長ひじき(25g) ゴマ油(大1/2) 純正醤油(大2〜3)

 

1)長ひじきは洗ってざるにあげ食べやすい長さに切る

2)レンコンは出来るだけ薄く銀杏切にする

3)厚手のなべにごま油を温めレンコンを炒める

4)レンコンを鍋の向う側に寄せ、長ひじきを炒める

5)長ひじきの上にレンコンをのせる具がかぶるぐらいに水を加える

6)煮て来たら落し蓋をして煮汁がなくなるまで加熱する

7)ひじきが柔らかくなれば醤油を加える

8)煮汁がなくなれば出来上がり

 

 

ひじきは、カルシウムと鉄分と食物繊維が豊富です。血管をしなやかにします。

 

蓮根は、呼吸器、喘息、アレルギー、咳などに効果があります。

 

秋の食材として肺と大腸を養う食材、ヒジキ、レンコン、がおすすめです。

 

<ひえのスープ>です。

 

 

 

材料・・・ひえ(1/2C) 玉ねぎ(100g) カブまた大根(50g) 南瓜(50g) 自然海塩(小1) みそ(15g)

     菜種油(小1) ローリエ(1枚)

 

1)菜種油を温め弱火で玉ねぎ、南瓜、カブを塩少々でいためる

2)ひえを1)の上に重ねて蓋をし蒸し煮する

3)野菜に火が通ったら水1リットルとローリエを加え、コトコト煮込む

4)最後に塩と味噌で好みの味に調える

 

ひえは小さな雑穀で陽性です。 小さい雑穀は足腰を丈夫にすると言われているので、これから寒くなる季節は冷えやそなどを

 

いただき寒さから身を守りましょう。

 

<玄米ご飯>です。

 

 

今日は、乾燥する季節に肺や大腸を養い、寒さから身を守るお料理でした。

 

 

 

 

食べる以外に体を温める方法として、生姜シップをしてきました。

 

1)ひね生姜(150g)をすりおろす

 

 

2)鍋に2リットルの水をいれ、沸騰しない程度に温める(80℃)生姜袋を入れる

 

お湯が黄色くなればOKです 

 

3)三等分に折ったタオルを使います

 

 

4)熱いのでタオルの両端を持ってたっ浸します

 

 

5)タオルを左右にひねって絞ります

 

6)タオルを広げ当てやすい大きさにたたんで患部に当てる

 

7)生姜汁に浸したタオルの上にビニール袋を当て、その上にバスタオルや毛布などで保温するとしばらく温かさが続きます。

 

 

生姜シップは血液、体液の循環をよくします。血管が広がり血行が良くなります。

 

酸化した血液が滞っている(オ血)時もひとところに集めて浄化する働きがあります。

 

肩こり、神経痛、関節炎、リュウマチ、胃潰瘍などの痛み取り、肺炎、膀胱炎、前立腺炎などにも効果があります。

 

体の中で避ける部位は

目の回り、心臓、脾臓、へそ、出血している所などです。

 

体を温めたいときは、生姜シップをお試しください! 気持ち良いですよ。

 

 

 

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| 健康 | 13:48 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1799

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おたよりはとむぎ美人

 

ここ数年、愛飲させていただいております。

 

便秘が2日ぐらい続く時による眠る前に3袋飲むと、不思議とカチカチの便のはずだと思った便が固くならず驚いています。

 

これからも国内の安心できる材料で作っていただきたいです。

 

 

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大相撲出雲場所を見てきました

10月27日に島根県出雲市の出雲ドームで行われた大相撲を、息子の義父さんにご招待していただき見てきました。

 

有名な力士をすぐ目の前で見られるので結構楽しかったです。。

 

でも私が知っているお相撲さんと言えば、白鵬ぐらいですが・・・

 

<地方巡業のチラシ>

 

 

<出雲ドームの入り口です>

 

 

<出雲ドームは木造建築です、確か東京オリンピック会場も木造でしたよね>

 

 

<幕内土俵入り>


 

<豪栄道の土俵入りでは、花道にいた赤ちゃんをひょいと抱き上げそのまま土俵へ行かれたので会場は大喝采!!>

 

中央が豪栄道で式の間は露払いの人に赤ちゃんを預け、終わるとまた赤ちゃんを抱っこして土俵をおりられました。

 

こんな和やかな風景は地方巡業ならこそですね。(白い服を着た後ろ姿が、赤ちゃんです)

 

 

<横綱土俵入り>

 

 

<土俵入りから花道を通られる白鵬、立派な体です>

 

 

<ファンにサインをされています、付き人も大きな体ですね>

 

 

<行司さんもサインをされていました、筆でとっても上手に絵と文章を書いておられました>

 

 

<花道で御嶽力士とご一緒に・・・・>

 

 

<豪栄道力士が出番待ち、すぐ近くで拝見できます、あまり近づくと付き人さんに後ろへ下がってと止められます>

 

 

<取組が終わり土俵から帰られる力士>

 

 

<最後の取り組みは横綱の白鵬と日馬富士です>

 

 

<弓取り式で終わりです>

 

 

義父さんが桝席を用意してくださった関から、ゆっくりと拝見できました>

 

 

西の花道へ行ったり、東の花道へ行ったり、望遠鏡でお相撲さんを見たり、結構面白かったです。。

 

お相撲好きなら、大喜びででしょうね。

 

会場には幼稚園児が大勢観覧していて、取組が始まるととにかく大声援、園児の前をお相撲さんが通ると

 

また大声援!

 

その黄色い大声援がドームに響き、会場を盛り上げていました。

 

この日は出雲大社へ横綱の日馬富士力士と白鵬の土俵入りを奉納されたそうです。

 

地方巡業では勝負の勝ち負けより、ファンを喜ばせてくださるようですね。

 

力士を身近に見る機会はないので感動でしました。

 

お弁当も美味しかったし、いい思い出になりました。

 

 

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おたよりはとむぎ美人

 

サンプルを頂き飲んだ翌日の朝、顔を洗った時にいつもと違う感触で、「これは良いのでは!!」と思いました。

 

その後一週間位までは日に日に肌の変化が感じられました。今は足踏み状態ですが、とにかく3か月は続けようと思っています。

 

 

 

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| お客様の声 | 09:22 | - | trackbacks(0) |
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