JUGEMテーマ：健康
今回は、はとむぎの機能性について
機能性とは「からだの調子を整える作用」の事。2?3世紀頃に書かれた古書
「神農本草経」では、ハトムギの殻をとった精白ハトムギ（ヨクイニン）の
ことを「毎日食しても副作用がなく、身体を快調にして不老長寿に効果があ
るもの」と記されています。現在では、精白ハトムギ（ヨクイニン）のさま
ざまな機能性が解明され、食品、健康食品、医薬品、化粧品など幅広く使わ
れるようになってきました。
【利水作用】
体に溜まった余分な水分を毒素と共に排出させたり、水分が足りなければ保持
するなど体内の水分バランスを整えます。
★手足のむくみ、ひざに水がたまる、腹水がたまる、ドライアイ、排尿機能
低下などの時に用いると有効的。
【抗腫瘍作用】
腫瘍の増殖を抑制する機能があります。
★イボ、ポリープ、ガンなどに。
【抗炎症作用】
炎症を抑える機能があります。
★発熱、発赤、アトピー、関節炎、腫脹、疼痛などに。
【抗高脂血症作用】
血液中のLDL（悪玉）コレステロールやトリグリセライド（中性脂肪）が多す
ぎたり、HDL（善玉）コレステロールの減少を抑制する機能があります。
★高脂血症、脂漏性角化症、肥満などに、また牛の病気、脂肪壊死症（しぼう
えししょう）に有効です。
【肌美容作用】
水分、血液、リンパ液などの循環をよくして新陳代謝の活性と、肌のハリや弾
力の源となる繊維芽細胞を活発にする機能があります。
★シミ、シワ、肌の老化などに。
【抗ウイルス作用】
体内に侵入したウイルスに働きかけて、その作用を弱めたり消滅させたりする
機能があります。
★ウイルス性のイボ、伝染性軟属腫（水イボ）、ポリープ、尖圭コンジローマ
などに。
【抗酸化作用】
活性酸素による酸化を抑え、活性酸素から体を守る機能があります。
★体の酸化、アンチエイジング、シミ、シワ、生活習慣病などの予防に。
【筋鎮痛作用】
筋肉の緊張を抑え、痛みを緩和する機能があります。
★痛み、しびれ、肩こり、リウマチなどに。
【血糖降下作用】
血糖値の急激な上昇を抑制する機能があります。
★糖が気になる方、糖尿病の予防・改善に。
【排膿作用】
溜まった膿を排出する機能があります。
★皮膚に膿がたまるニキビ、蓄膿症、おでき、できものなど。
【免疫賦活作用】
生体の免疫機能を活性化させ，低下している防御力を増強させる機能があり
ます。
★免疫が低下しているとき。
【はとむぎの機能性には、はとむぎの栄養素が関与しています】
上記のように多岐にわたる「はとむぎの機能性」には、ハトムギ特有のアミノ酸組成
（必須アミノ酸を含む）と脂肪酸組成（必須脂肪酸を含む）が影響していると考えら
れます。
※必須とは、体の中で合成できないため、食事から摂取しなければならない
栄養素のことです。
＜上記の表は自社商品「はとむぎ粒」を日本分析センターで調べたものです＞
★必須脂肪酸が不足すると血液中のコレステロールの増加や、高脂血症、
高コレステロール血症、動脈硬化などが引き起こされ、欠乏すると皮膚の
弾力性の低下や湿疹、脱毛など影響があります。
★ハトムギは、体に欠かせない必須アミノ酸と必須脂肪酸を含むため、
栄養バランスに優れた食品です。
