ハトムギで人々を健康にしたい

「病はまず食事で治せ」。韓国の大ヒットドラマ「チャングムの誓い」で何度も耳にしたセリフです。私がいま運営する会社は、約50年前に創業者が「食は病気を癒し、予防する」を掲げ、ハトムギの効能に注目。以来、ハトムギ研究に邁進し、日本一高品質なハトムギや健康食品を送り届けています。ここでは、そんな運営者の思いにふれていただければ幸いです。
ハトムギを収獲しました(2016年)

今年は天水が少なかったため、ハトムギ自身がいつもより早く子実をつけ、それに伴い収穫も早まりました。

 

<今から刈り取ります>

 

<大きなコンバインで刈ります>

 

<刈り取りの追えた畑です>

 

植物は確実に子孫を残すため、自分が枯れてしまわない内に子実をつけて命をつなごうとします。

 

ハトムギも例外なく、いつもなら10月10日過ぎから収穫時期となりますが、今年の条件下で登熟を早めたため、9月の15日過ぎから

 

収穫を始めました。

 

その分不稔粒や未熟粒も多く、本来のハトムギの収量は少ないのではと見込んでいます。

 

 

 

動物も植物も子孫繁栄のため、考えて生きているのやなあ!と感心!!

 

 

 

<収穫したハトムギを移し替えます>

 

<コンバインから伸びたバーから移ります>

 

<どんどん勢いよく移されます、このボックスは簡易乾燥機で、下から扇風機の風邪を送って乾燥させます>

 

畑から刈り取ると熱を持つために一時的に乾燥させます。

 

後に大きな乾燥機に入れて、水分調整をします。

 

 

 

 

真夏に降らなかった雨ですが、今頃になって毎日のように雨マークがついているの暦とみらめっこしながらの収獲です。

 

昨日の朝から、「晴れマークは、今日しかない! さあ収穫に出かけるぞー」っと社長の一声で収穫が始まりました。

 

 

 

弊社のハトムギの圃場は転々としているため、トラックにコンバイン積み降ろしをしての農作業なので効率が悪いです。

 

でも収穫と言う日は「祭り」のように楽しい時です。

 

<収穫は楽しいしいでーす!!>

 

<台風の影響で倒れたハトムギは手狩りをします>

 

今日でほとんどの圃場は収穫できました。

 

<空は秋ですね>

 

残すところ2枚(約3か所で2反)です。

 

今年も農業担当者の皆さんには、猛暑に耐え毎日よく作業をしてくれましたね。

 

ありがとう!

 

ハトムギにも感謝でーす!

 

 

 

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| はとむぎ・栽培 | 12:44 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1794

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おたより国産活性はとむぎ美人茶

 

初めて「はとむぎ茶」を飲みました。

 

とても飲みやすいです。

 

仕事柄常にお茶を持っていき、夏は特に冷茶を持っていきますので、お客様の施術にあとなど、また

 

昼食の後などは必ず飲んでいます。

 

美容と健康のために!!

 

 

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| お客様の声 | 12:38 | - | trackbacks(0) |
魚と野菜炒めと、ほうじはとむぎのトッピング

JUGEMテーマ:グルメ

 

新鮮な鯛の切り身が手に入ったので、冷蔵庫にあった野菜を利用してハトムギ料理を作りました。

 

 

<使った材料>

・もやし、エリンギ、椎茸、オクラ、玉ねぎ、ミニトマトなどの野菜は何でも良いです。

 

・鯛(他良い魚でもよい) 一人 一切れ

 

・国産はとむぎほうじ粒 少々

 

・トマト缶 一缶

 

・塩コショウ 少々

 

<作り方>

 

・鯛は塩コショウをしてこんがり焼く(鮮度がいいとシンプルで美味しい)

 

・野菜たちは、オクラはさっと熱湯をくぐらす、その他の野菜は食べやすい大きさにカットして炒める

 

・火が通ってきたらミニトマトとトマト缶を入れる

 

・塩コショウとだしのもとで好みの味つけをする

 

・野菜の上に「国産はとむぎほうじハトムギ粒」をパラパラッとトッピングして、出来上がりです。

 

 

 

ハトムギの美肌効果と、トマトのリコピンの抗酸化作用、ルチンの血圧、血糖値を下げる効果がある料理ですよ。

 

夏バテの予防にお勧めのハトムギ料理でした。

 

 

 

年を自とると自然と味付けが濃くなる傾向にあるらしい。(塩辛い味)

 

この頃、娘から「食べる前から醤油やポンズをかけんと、食べてみて味が薄いと思ったら使い!」っと叱られます。

 

これって加齢による味覚の変化なのかしら?

 

 

 

厚生省では塩分を1日10gからぐーんと減らすよう指導されているとか。

 

これからは、意識して薄味にしましょう!

 

それでなくてもお漬物が好きなのだからね。塩分を控えましょう!

 

ハトムギのことなら
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| ハトムギ・料理 | 09:23 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1793

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おたよりはとむぎ美人

 

ハトムギは健康に良いとは思っていましたが、つい最近足のつれがおこり、ヨクイニン(はとむぎ)は筋のこわばりに良いと本をみ

 

ましたので続けてみようと買いました。

 

併用して夏ですので、ハトムギ茶も一緒に買いました。

 

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| お客様の声 | 08:12 | - | trackbacks(0) |
自社のハトムギ畑の様子です

自社の有機栽培のハトムギ畑では、そろそろ実が登熟し始めました。

 

<こんな感じです>

 

 

 

登熟とは実の外皮が黒くなり、内に仁(漢方では実の事をニンといい白い子実のこと)がつまっていることです。

 

<ハトムギの実のお話し>

 

ハトムギの実の色は、緑色から縞(しま)茶(ちゃ)緑(みどり)になりその後、茶褐色(ちゃかっしょく)になっていきます。

 

<未塾粒(みじゅくりゅう)(緑色)>

 

最初は緑いろをしています。

 

 

<不稔粒(ふねんりゅう)(白色)>

 

白くて中は空っぽです、子実は入っていません。

 

 

<中熟粒(ちゅうじゅくりゅう)(縞茶緑)

 

内に仁が熟してきます。

 

 

完熟粒(かんじゅくりゅう)(茶褐色)

 

黒い実になれば、内では白い子実(仁)が詰まっています。そうなれば収穫します。

 

 

<現在の畑から取ってきました、立派ですね、惚れ惚れします。>

 

 

上の写真を見ると、黒くなっている実もあればまだ青い実もあります。

 

ハトムギは一度に登熟しないため、収穫時は一番黒い実が多いなあと感じた時に刈り取ります。

 

タイミングが必要です。

 

収穫したいと思う予定日に雨が降ったり台風が来ると、すでに登熟した実が落粒してしまい、

 

収量が減るため、天気と相談して見極める力が要ります。

 

 

どの作物もそうでしょうが、植えて育てて収穫する、すべて天天候次第。

 

人間の勝手にできない所が農業、自然には逆らえません。

 

<ハトムギ畑と作業員たち>

 

みんな自然を愛する、素直な性格ですよ!

 

 

 

 

おまけの写真です。

 

秋ですね、ハトムギの畑に赤とんぼがたくさん舞っています。

 

 

もう一つおまけの写真です。

 

大雨の後にきれいな虹が・・・・虹が出ている青垣連峰に雲がかかり神秘的!!

 

 

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| はとむぎ・栽培 | 15:52 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1792

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おたより国産活性はとむぎ美人茶

 

母のすすめで「はとむぎ茶」を購入して早速家族で飲んでいます。

 

毎日のみ続けることができる良い商品だと実感しました。

 

我が家のはとむぎ茶が一番です。

 

 

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| お客様の声 | 11:22 | - | trackbacks(0) |
久しぶりに奈良町を散策しました

先週のに火曜日のこと、

 

娘が「この頃、あんまり歩いてないなあ!」

 

「どこか、歩きにいこか?」

 

歩くなら山それなりの服装に着替えて、暑いからタオルも持って

 

「行こかー」

 

 

まずは車に乗って、「どこ行くの」

 

「暑いし、近間にしとこー」

 

「ほな、奈良町でもぶらぶらする?」

 

と言うことで、車で奈良町の近くまで行き、1時間ほど歩きました。

 

(服装が浮いていまーす)

 

奈良町では、入りこんだ路地裏の雑貨屋さんをのぞいたり、かき氷を食べたり久しぶりの奈良町楽しんできました。

 

<コーヒーゼリーが中にいっぱいとコーヒーがかかっている、かき氷です>

 

 

甘さ控えめで美味しかったー、やっと体にこもった熱が冷めました。

 

ここ奈良町は、旧市街地にあり元興寺を中心として古いお家が残っていたり、旧家を利用したお洒落なカフェがあったり、

 

懐かしい感覚の街並みでいつ来ても癒されます。

 

<興福寺の五重の塔が見えます>

 

 

 

 

<身代わり猿、奈良の風物詩です>

 

 

<>奈良町 にぎあいの家 と書かれています>

 

 

家の中を見学しました。

 

中庭がいくつもあり、蔵もあり、部屋数も多く床の間もいくつもあって、立派なお屋敷です。

 

私の好きな中庭、憧れです。この空間が好きです。

 

<中庭です>

 

 

<これも中庭>

 

<床の間>

 

 

<畳の部屋いっぱいに何やらオブジェ?>

 

 

<廊下の扉にも歴史を感じさせる絵が・・・>

 

 

<入り口の庭です>

 

 

<奈良のブランド 大和野菜づくしのランチをいただきました>

 

 

<お番茶>

 

 

<冷たいコーンスープ>

 

 

<かぼちゃの煮物、ゴマ豆腐、里芋、白和え>

 

 

<シンジョウ>(何のシンジョウだったかな?)

 

 

<茄子のあげ物と玉ねぎのトッピング、ポンズ味がおいしい>

 

 

<赤米や雑穀のブレンドご飯と玉ねぎとゴウヤのかき揚げ>

 

 

<白菜の味噌汁,優しいお味です>

 

 

<わらびもち>

 

 

このメニューで1,600円です。会席のように順番に出されます。大和野菜を満喫!

 

大和野菜は京都野菜に並んで、関東方面で有名だそうですよ。

 

お腹も満足満足!

 

30℃越える真夏日和は蒸し暑ーい!!

 

でも奈良町って良い所でしょう。是非お越しくださいませ。

 

 

 

心地よい汗をかいた後の夕食は、大好きな「お好み焼き」です。

 

はとむぎ粉末入を小麦粉に1割から2割ぐらい適当に混ぜて・・・

 

(話しながら食べていると、写真を撮るのを忘れたよッ)

 

久しぶりの散策、楽しかったです。

 

これも健康なればこそ、ですね。

 

感謝!

 

 

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| - | 12:31 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1791

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おたより国産活性はとむぎ美人茶

 

今年初めて沸かしました。

 

冷やして飲むのを楽しみにしています。

 

昔、奈良に住んでいたので、奈良の商品だと知り、懐かしくはがきを書きました。

 

 

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| お客様の声 | 11:16 | - | trackbacks(0) |
奈良にも鍾乳洞があるんですよー!

今日は、奈良県吉野郡天川村にある「面不動鍾乳洞」に行ってきました。

 

<面不動鍾乳洞内>

 

奈良県に鍾乳洞があることを最近知って、是非「健康それいゆ」の古刹の記事で紹介したいと思い出かけました。

 

奈良市内から所要時間2時間20分、距離にして68kmです。

 

遠かったです。

 

吉野の町を過ぎ、洞川温泉町を通ります。ここは大峰山で修業される方々が宿泊されるお宿がたくさん並んでいて、いい雰囲気でした。

<洞川温泉の街並み>

 

でも交通の便も良くなったので入山される方も、日帰りが多くなってお宿の賑わいも寂しくなっているとか。

 

そのまま進んでいくと、右手に日本山岳宗教の総本山、修験節律根本道場と書かれたところに寄ってお参りしました。

 

 

社務所の女性の方が親切に道場の事を話してくださり、この道場は未だ大峰山は女人禁制なので、昔から男性が入山されている間

 

に、女性が修行された銅像だそうです。

 

 

造替された総ケヤキつくりだそうです。

 

 

次に着いたところは、「ごろごろ水」という「日本名水百選」と国土交通省選定の「水の郷百選」にも選ばれている水の採水場です。

<名水が蛇口からあふれるように出てきます>

 

駐車代を払うとお水はどうも無料でいただけるようです。

 

入り口のおじさん曰く「ペットボトル1本ぐらいやったら無料でええわ」と言うことで無料で駐車させていただき、名水をいただきました。

 

スゴイたくさん採水されている方ばかりで、びっくりしました。

 

 

その横に名水コーヒーと書かれた茶屋がありましてので、飲んできました。

 

あっさりしたお味のコーヒーでしたよ。

 

 

目の前に「五代松鍾乳洞」がありましたが、水曜は定休日でした。

 

 

続いて、「面不動鍾乳洞」へ行きました。

 

<入り口の所に洞川八幡宮にお参り>

 

<モノレールです>

 

<モノレールに乗って>

 

モノレールに乗って急な山道を登ること約5分。

 

初めて乗るモノレールは楽しく、見る景色も手入れの行き届いた杉山、終点に着くと雄大な景色が広がっています。


 

鍾乳洞の紹介

 

入り口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰りに鮎の子持ち塩焼きいただきました。

 

炭火で焼いた鮎は香ばしくてとってもおいしかったです。

 

店のおじさんが、焼き芋をサービスしてくださいました。

 

 

そして、山道を2時間半ほどかけて帰社。

 

珍しい体験ができた古刹巡りでした。

 

 

 

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| 取材 | 18:44 | - | trackbacks(0) |
お客様のお便り紹介 1790

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おたより国産活性はとむぎ美人茶

毎日ハトムギ茶を500佞鼎頂遒蠅泙后

 

次の日まで残るときもありますが、年ですので食事の合間に飲みます。

 

この頃、首や顔にアザ、ホクロ、イボとできてかゆみがあるのでそして、ソケイ部にホクロができ病院に

 

行くまでもないので、はとむぎ茶で治れば良いかと飲み続けてみようと思います。

 

かゆみはとれるようにあります。

 

 

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